天气渐凉，北方城市的居民也开始逐渐穿上秋裤，有的人甚至已经穿上棉裤了。

然而，穿秋裤作用是有限的，中国人讲究“内补”，也就是“多喝热水”“喝红糖水”“喝枸杞水”什么的，试图通过饮品来使自己变得更加抗寒耐热，而这种种手段中，“喝茶”无疑是最为有效的一个方法了。

但，就算是喝茶，也是有讲究的。

中国茶主要分为6大茶类，包括“白茶”、“绿茶”、“黄茶”、“乌龙茶”、“红茶”、“黑茶”。而其中红茶与黑茶最为性温，是最适合冬天手脚冰凉，体寒体虚的年轻人饮用的茶。而在黑茶中，有一种茶又最为特殊，它就是——泾阳茯砖茶。

茶，原产于中国西南，发乎“神农”时代。通过古代丝绸之路传播到世界各地。陕西泾阳是我国南茶北运的必经之地，也曾是各国茶叶交易集散地。一位茶商在泾阳茶叶交易过程中，茶叶不慎被泾河水浸泡，随后，茶商无意间发现被浸泡过的茶叶中长出了金花，冲泡后，茶叶口感、功效明显改善，从此中国金花茯砖茶在泾阳诞生，距今有900多年的历史。

茯砖茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过“发花”这么一道特殊的程序，专门在黑茶的茶砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。

金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道，而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲。当然，金花还可以有效地促进调节新陈代谢，起到保健和病理预防作用。因其药效有如土茯苓，加上茯茶的口感特别，并以“茯”字命名，因此有人误以为茯茶中有茯苓的成分，但实则是金花的菌花香和其独特的药理作用。

茯砖茶最早起源于公元1368年（明朝初年），采用湖南、陕南、四川等茶为原料，送到陕西泾阳手工筑制，称为“泾阳砖”。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。

自古以来，就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”，即 “离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制”的说法，直至1953年，中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在现代生物科学技术的帮助下，在湖南安化实现了移动筑制茯砖茶的神话。不过，追本溯源，可以理解为茯砖茶的“原产地”为陕西泾阳，因而当我们谈及泾阳茯砖茶品牌时，就有必要先了解下茯砖茶在泾阳的发展历史。

陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂，自武汉沦陷后，就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。

• 1951年，统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂”，加工生产“人民牌茯砖”砖茶；
• 1953年，公私合营生产规模扩大，组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地；
• 1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。

直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。

而泾渭茯茶（JINGWEI FU TEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

优特易特选的经典1368泾渭茯茶主，打以下功效：

消食解腻

这是茯茶的基本功效。消食与减肥、下气等药效是相通的。陈年茯茶有“消宿食”、“消饮食”、“消积食”、“消腥肉之食、解青稞之毒”、“养脾、食饱最宜”等功效。茯茶汁、冠突散囊菌发酵液可促进胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能。

降脂减肥

动物实验和人体临床试验都已证明，茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要原因。

增强免疫

动物实验和人体临床试验都已证明，茶多酚能明显降低高血压症动物和人体的血清总蛋白胆固醇、甘油三酯、低浓度脂蛋白胆固醇的含量，这是茶叶减肥降脂的主要原因。

抗氧化衰老

已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认同，茯茶作为一种新型的天然降脂、降糖、降压饮料对于降低血糖，抗氧化抗衰老的预防和辅助治疗起着十分重要的作用。

茯茶相对于其他茶类，性情最为温和，泾渭茯茶更是被誉为“生命之茶”。茯茶不会像绿茶一样容易导致体寒，也没有红茶品质差异过大、难以甄别优劣的现象，它的品质恒定、功效明显，是当下节奏快、生活压力大、作息极其不规律的年轻人的首选之茶。